Miam !  
Les GARNITURES

Wok d'Asie

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Une recette pour voyager en Asie et ses territoires lointains en deux tours de wok. Une recette du monde pour faire découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs.
Type de plat : Garniture
Type de cuisine : Monde
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 25 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 25 m
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 174 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Laver tous les légumes. Découper le chou fleur, le chou chinois et le brocoli. Découper les carottes et le piment en bâtonnets, les pois mange tout en diagonale et les champignons en quartiers.

2 - Dans un wok faire sauter les légumes avec le gingembre pour qu'ils soient al dente.

3 - Faire chauffer le bouillon de volaille avec la sauce soja et la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau. Ajouter les légumes laisser mijoterFaire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert. quelques minutes.

4 - Pendant ce temps faire cuire les nouilles chinoises dans un grand volume d'eau le temps indiqué sur le paquet. Une fois égouttées, les faire revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. dans un peu d'huile.

5 - Servir aussitôt les nouilles surmontées des légumes cuits au wok.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : Foodpics - Fotolia

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