Miam !  
Les MIGNARDISES

Tuiles aux amandes

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Des tuiles croustillantes pour accompagner le café.
Type de plat : Mignardise
Type de cuisine : Gastronomique
Recette prévue : pour 10 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 30 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Très facile
Budget : Plutôt cher
Calories/portion : 108 kCal
INGREDIENTS  pour 10 personnes
PROGRESSION

1 - Faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette. Mélanger le sucre et le jus de fruits. Ajouter la farine, les amandes hachées et le beurre. Laisser reposer 30 minutes au frais.

2 - Préchauffer le four à 180°

3 - Etaler la pâte en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 8 minutes.

4 - A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants et démouler sur une gouttière. Entreposer dans un endroit sec.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Remplacer les amandes par de la noix de coco, des graines de sésame...
Source : Un chef à domicile (www.unchefadomicile.fr) - Crédit photo : Valérie Radou

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