Miam !  
Les AMUSES-BOUCHES

Tartine à l'avocat

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Un apéritif avec pour star l’avocat. Hautes en couleurs, ces petites tartines à la mousse d’avocat et aux rondelles de tomates feront fureur avant de démarrer le repas.
Type de plat : Amuse-bouche
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 10 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 00 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 63 kCal
INGREDIENTS  pour 10 personnes
PROGRESSION

1 - Dans le bol du mixeur verser la chair d'avocat, l'oignon et l'ail épluchés, le jus de citron, le sel, le poivre et le tabasco. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporer la mayonnaise et la crème.

2 - Couper des rondelles de pain dans la baguette et les tartiner de mousse d'avocat.

3 - Disposer les lamelles de tomates. Saler et poivrer une dernière fois et décorer avec des feuilles de persil.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : robynmac - Fotolia

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