Miam !  
FAST-GOOD

Tarte croustillante au Morbier et jambon de montagne

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Et oui! le Morbier aussi sait se fondre dans une tarte avec du bon jambon de montagne. Et quand ça croustille, c'est encore meilleur ... A déguster absolument.
Type de plat : Plat Fast-food
Type de cuisine : Traditionnelle
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 25 m
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 429 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Beurrer et chemiserTapisser les parois d'un moule d'une couche de pâte, de beurre et de farine, de biscuit, de papier sulfurisé, de gelée, de salade, de jambon ou autre avant de remplir le centre du moule avec une autre préparation. des moules à tartelettes ou un grand moule avec la pâte feuilletée. Battre les œufs dans un récipient. Ajouter la crème liquide, le lait et du poivre, mélangez.

2 - Couper le jambon de montagne en petits cubes de 2 à 3 mm d'épaisseur. Répartir le jambon dans le fond des moules à tartelettes. Verser la préparation dans le(s) moule(s) puis répartir dessus le Morbier coupé en morceaux.

3 - Mettre les tartelettes à cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé thermostat 6 (180°C). Sortir les tartelettes (ou la tarte), les laisser tiédir avant de les déguster avec une salade croquante mélangée avec quelques crudités.

Source : Syndicat de Défense du Morbier (www.fromage-morbier.com) - Crédit photo : P-L Viel / Stylisme : V. Drouet

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