Miam !  
Les SAUCES

Sauce blanche

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Une sauce incontournable qui vous servira de base pour des tas de réalisations en cuisine.
Type de plat : Sauce
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 20 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Calories/portion : 72 kCal
INGREDIENTS  pour 6 personnes
PROGRESSION

1 - Mettre l'eau à chauffer dans une première casserole.

2 - Dans une seconde casserole, faire fondre les 15g de beurre .

3 - Ajouter la farine dans le beurre et la délayer. Faire chauffer pendant 2-3 minutes.

4 - Ajouter petit à petit l'eau chaude dans la seconde casserole, sans arrêter de remuer.

5 - Laisser mijoterFaire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert. 10 minutes.

6 - Couper en petits carrés les 15g de beurre restant et les incorporer progressivement.

7 - Sortir du feu. Saler. Poivrer.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © angorius - Fotolia.com

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