Miam !  
Les GARNITURES

Rostis ou nuggets aux 3 légumes

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Un succès garanti auprès des enfants qui boudent les légumes ! Quant aux autres, un délice assuré pour les papilles ...
Type de plat : Garniture
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Calories/portion : 248 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Mettre tous les légumes lavés et râpés finement dans un torchon propre et serrer afin de retirer toute l'eau possible.

2 - Dans un saladier fouetter les oeufs + parmesan + ail + persil + les 2/3 de farine et mélanger.

3 - Ajouter les légumes râpés fortement égouttés dans le torchon et mélanger. Assaisoner de sel et poivre.

4 - Former des galettes pas trop épaisses sinon elles seront trop dorées sur l'extérieur avant d' être complètement cuites dedans.

5 - Passer dans la farine restante. Faire cuire à la poële avec l'huile restante, bien faire dorer sur les deux faces. Poser sur du papier absorbant avant de servir.

Source : Cestmamanquilafait (www.cestmamanquilafait.com) - Crédit photo : Cestmamanquilafait

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