Miam !  
Les AMUSES-BOUCHES

Omelette Basque, façon sushis

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Des amuses-bouches rapide et facile à réaliser qui ressemblent curieusement à des tapas ... Bon appétit !
Type de plat : Amuse-bouche
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 30 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Calories/portion : 55 kCal
INGREDIENTS  pour 6 personnes
PROGRESSION

1 - Battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer. Couper les tomates séchées en morceaux très fins et les incorporer à l'omelette. Verser l'omelette sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, et mettre au four, préchauffé à 210°C, pendant 15 minutes environ.

2 - Mixer ensemble les poivrons grillés et le fromage frais, assaisonner de sel, poivre et piment d'espelette. Laisser refroidir l'omelette quelques minutes, puis étaler dessus une couche de fromage aux poivrons. Rouler, en serrant bien. Entourer de papier film, puis réserver au frais.

3 - Couper des rondelles d'omelettes, puis les entourer d'une lanière de viande des grisons.

Source : La Cuisine & Caro (cuisineetcaro.canalblog.com) - Crédit photo : La Cuisine & Caro

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