Miam !  
FAST-GOOD

Le petit club de Lord sandwich

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Petits et grands pourront apprécier ce "petit club de Lord" bien énergétique, en sandwich ou en apéritif si vous le coupez plus petit.
Type de plat : Plat Fast-food
Type de cuisine : Rapide
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 30 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 344 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Coupez les tomates en fines rondelles ainsi que les oeufs durs préalablement cuits 10 minutes dans une casserole d'eau. Lavez et émincez la salade. Parallèlement, mélangez délicatement la tapenade avec la mayonnaise.

2 - Faites toaster les tranches de pain des 2 côtés puis tartinez-les avec la mayonnaise de tapenade. Disposez successivement la salade, les rondelles d'oeufs durs et les filets de sardines, puis une autre tranche de pain toasté et tartiné.

3 - Réitérez l'opération avec la tomate, les oeufs durs, la salade et les filets de sardine. Couvrez l'ensemble d'une troisième tranche de pain de mie toasté puis aplatissez le sandwich en le pressant légèrement.

4 - Plantez des petits pics de bois après avoir découpé le sandwich soit en 2, pour un pique-nique d'été, soit en 4 pour un apéritif estival.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Il est possible dans cette recette, d'ajouter des petites lamelles d'avocat ou bien de mélanger la mayonnaise avec un peu d'émietté de thon au piment d'Espelette.
Source : Chef JC Karmann pour Connétable - Crédit photo : JC Karmann / Connétable

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