Miam !  
Les AMUSES-BOUCHES

Chiffonnade de jambon et tuiles de Comté

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A servir en hivers comme en été, ces bouchées apéritives rapides à réaliser allient agréablement le croquant du fromage et la douceur du jambon.
Type de plat : Amuse-bouche
Type de cuisine : Traditionnelle
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 104 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Préchauffer le four à 150°C (th. 5).

2 - Réaliser 12 tuiles sur une plaque à pâtisserie avec le Comté râpé disposé en fine couche dans un cercle inox de 5 cm de diamètre. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée et réserver.

3 - Réaliser un millefeuille alternant 3 tuiles et 3 morceaux de jambon chiffonnés.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Pour un peu de fraîcheur, servir avec quelques asperges vertes croquantes très légèrement assaisonnées d’huile d’olive.
Source : Comte gourmand (www.comte-gourmand.com) - Crédit photo : Comte gourmand

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