Miam !  
Rubrique MINCEUR
Retrouvez ici des recettes et des menus dont les portions et la valeur calorique By Nutrissime sont adaptées à des menus dans un cadre minceur. Des menus équilibrés, bien évidemment !

Ratatouille

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Plat méditerranéen typique, la ratatouille est délicieuse froide ou chaude !
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Traditionnelle
By Nutrissime : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 30 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 2 h 30 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 6 personnes
PROGRESSION

1 - Découper tous les légumes en cubes d'environ 1 cm de côté. Emincez les oignons en fines rondelles.

2 - Dans un faitout, faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les dés de légumes et le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoterFaire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert. à feu doux pendant une à quatre heures, selon le temps dont vous disposez. Retirez le couvercle pour laisser évaporer le jus des légumes avant de retirer du feu.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : HLPhoto - Fotolia.com
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