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Rubrique MINCEUR
Retrouvez ici des recettes et des menus dont les portions et la valeur calorique By Nutrissime sont adaptées à des menus dans un cadre minceur. Des menus équilibrés, bien évidemment !

St Jacques pommes-fenouil sur purée de petits pois

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Retrouver fraîcheur, légèreté et créativité avec ces St Jacques finement associées aux petits pois, la pomme et le fenouil ...
Type de plat : Plat principal
Type de cuisine : Créative
By Nutrissime : pour 3 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Facile
Budget : Plutôt cher
INGREDIENTS  pour 3 personnes
PROGRESSION

1 - Laver puis couper le fenouil et la pomme en fins bâtonnets. Arroser de jus de citron.

2 - Cuire les petits pois puis les égoutter et les mixer avec un peu de lait. Rectifier l'assaisonnement.

3 - Poêler à feu vif les St Jacques avec une noisette de beurre. Donner un tour de moulin à poivre et saler à la fleur de sel. Dresser et servir aussitôt.

Source : La Cuisine & Caro (cuisineetcaro.canalblog.com) - Crédit photo : La Cuisine & Caro
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