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Rubrique MINCEUR
Retrouvez ici des recettes et des menus dont les portions et la valeur calorique By Nutrissime sont adaptées à des menus dans un cadre minceur. Des menus équilibrés, bien évidemment !

Papillotes de saumon

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La cuisson à l’étouffée sublime les saveurs et apporte une tendresse incroyable au poisson. Une recette légère et délicieuse à la fois !
Type de plat : Plat principal
Type de cuisine : Traditionnelle
By Nutrissime : pour 3 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
INGREDIENTS  pour 3 personnes
PROGRESSION

1 - Pour 4 pavés de saumon. Préchauffer le four à 200°C.

2 - Laver et couper les carottes en lamelles et les courgettes et tomates en dés.

3 - Dans du papier sulfurisé, déposer un pavé de saumon, saler, poivrer. Disposer les légumes, puis verser un filet d’huile d’olive.

4 - Rincer le citron non traité, puis avec une râpe, râper un peu de zeste sur le saumon et arroser de jus de citron.

5 - Déposer la coriandre, puis fermer la papillote et envelopper le tout dans du papier aluminium.

6 - Faire cuire pendant 15 minutes. A déguster chaud à la sortie du four avec des pâtes, du riz ou des légumes.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Vous pouvez remplacer le saumon par n’importe d’autres poissons tels que le bar, le cabillaud, le colin ou la truite.
Source : Christelle (letablierdechristelle.com) - Crédit photo : Christelle
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