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Rubrique MINCEUR
Retrouvez ici des recettes et des menus dont les portions et la valeur calorique By Nutrissime sont adaptées à des menus dans un cadre minceur. Des menus équilibrés, bien évidemment !

Céleri rémoulade

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Une entrée classique mais délicieuse pour terminer votre céleri rave.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Simple
By Nutrissime : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 00 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Préparer la mayonnaise : verser vos jaunes d'oeufs dans un petit saladier, ajouter la moutarde et assaisonner. Battre le tout au fouet (ou au batteur) jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2 - Ajouter petit à petit l'huile, tout en mélangeant.Continuer jusqu'à ce que toute l'huile soit incorporée.

3 - Préparer le céleri : Peler le céleri rave à l'aide d'un couteau puis le râper. Mélanger le céleri râpé et la mayonnaise puis déguster.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © FOOD-pictures - Fotolia.com
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