Pancakes au sirop d'érable

Idéal pour le brunch du dimanche ! Une belle pile de pancakes accompagnée de son sirop d'érable made in Canada (ou pas !)
Type de plat : Divers
Type de cuisine : Cuisine simple
By Nutrissime : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 20 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 4 personnes
  • Yaourt 0 % MG (nature) : 2 (250 g)
  • Farine de blé (T45) : 15 cuillères à soupe rases (150 g)
  • Oeuf entier : 2 (100 g)
  • Sirop d'érable : 3 cuillères à soupe (60 ml)
  • Beurre doux : 2 noix (20 g)
  • Sucre vanillé : 1 sachet (7.5 g)
  • Levure chimique : 2/3 sachet (6 g)
  • Vanille (extrait) : 1 cuillère à café (4.3 ml)
  • Splenda® (édulcorant) : 4 cuillères à café rases (2 g)
  • Sel fin : 1 pincée (0.5 g)
PROGRESSION

1 - Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf la farine et la levure. Battre à l'aide d'un fouet. Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange.

2 - Laisser reposer la pâte 20 à 30 minutes (facultatif).

3 - Beurrer une poêle à oeuf (ou une poêle à crêpes dans laquelle vous utiliserez des emportes-pièces de la taille d'un panckaes - 70 mm) et chauffer à feu vif. Verser une petite louche de pâte Dès que des petites bulles se forment à la surface du pancake, le retourner à l'aide d'un spatule.

4 - Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

5 - Servir les pancakes encore chaud et nappés de sirop d'érable

Source : Noemie Strouk (www.lacuisinedenoemie.com) - Crédit photo : Noemie Strouk
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186 Calories pour
une portion de 93 g
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