Aubergines grillées

Une recette toute simple pour préparer les aubergines au naturel. Tout juste assaisonnées avec une pointe d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre, ces aubergines grillées seront les stars d’un repas barbecue !
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Cuisine rapide
By Nutrissime : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 05 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 4 personnes
  • Aubergine : 600 g
  • Huile d'olive : 5 1/2 cuillères à soupe (55 g)
  • Fleur de sel : 2 pincées (1 g)
  • Poivre (du moulin) : 2 tours (1 g)
PROGRESSION

1 - Peler les aubergines et les trancher en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur. Mettre dans une rôtissoire, saler, poivrer et huiler.

2 - Griller au four pendant 5 minutes à environ 6,5 cm de la source de chaleur.

3 - Les retourner et les griller de l'autre côté 5 minutes de plus. Servir immédiatement.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : msheldrake
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217 Calories pour
une portion de 219 g
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