Spaghettis aux tomates et aux carottes

Simple mais toujours apprécié, un plat de pâtes fait toujours l'unanimité !
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Cuisine simple
By Nutrissime : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 6 personnes
  • Tomate : 500 g
  • Spaghetti complet (sec) : 300 g
  • Oignon : 125 g
  • Carotte : 65 g
  • Basilic : 20 g
  • Huile d'olive : 10 g
  • Aïl : 5 g
  • Laurier (feuilles) : 1.8 g
  • Poivre (du moulin) : 1 g
  • Sel fin : 1 g
PROGRESSION

1 - Faire revenir l’oignon épluché et finement haché dans une casserole avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.

2 - Ajouter les tomates pelées et coupées en 4, la carotte épluchée et coupée en dés, l’ail râpé, la feuille de laurier, le basilic, le sel et le poivre.

3 - Laisser mijoter 15 minutes à feu doux en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour que la sauce ne sèche pas.

4 - Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

5 - Servir aussitôt les spaghettis surmontés d’une cuillère de sauce tomate.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © Uros Petrovic - Fotolia.com
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182 Calories pour
une portion de 201 g
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