Purée de pomme de terre

Toute simple mais vraiment efficace. Cette purée de pomme de terre n’a rien à voir avec les préparations industrielles en sachet. On ne le répètera jamais assez mais c’est tellement meilleur quand c’est fait maison.
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Cuisine simple
By Nutrissime : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 05 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 4 personnes
  • Pomme de terre : 4 (600 g)
  • Oeuf entier : 1 (50 g)
  • Lait demi-écrémé : 40 ml
  • Beurre demi-sel : 2 noix (20 g)
  • Sel fin : 2 pincées (1 g)
  • Poivre (du moulin) : 2 tours (1 g)
  • Noix de muscade (moulue) : 2 pincées (0.5 g)
PROGRESSION

1 - Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, les cuire environ 15 minutes. Les égoutter dans une passoire.

2 - Dans un bol, écraser les pommes de terre. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle purée lisse. Servir.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : MariyaPhoto - Fotolia
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184 Calories pour
une portion de 177 g
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