Fusillis au pesto

Pour faire aussi bien que les boîtes à pâtes que l’on voit fleurir dans le commerce, tout en sachant ce que l’on met dedans : voici une recette de fusillis au pesto maison. Idéale pour une soirée pasta ou à réchauffer au bureau.
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Cuisine du monde
By Nutrissime : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 6 personnes
  • Fusillis (sec) : 300 g
  • Huile d'olive : 8 1/2 cuillères à soupe (85 g)
  • Parmesan : 70 g
  • Basilic : 60 g
  • Pignon de pin : 40 g
  • Aïl : 15 g
  • Fleur de sel : 1 g
  • Poivre (du moulin) : 1 g
PROGRESSION

1 - Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

2 - Pour le pesto, mixer l’ail épluché, les pignons de pin, le basilic et le parmesan râpé puis ajouter petit à petit l’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : skampixel - Fotolia
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225 Calories pour
une portion de 106 g
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