Sauce blanche

Une sauce incontournable qui vous servira de base pour des tas de réalisations en cuisine.
Type de plat : Sauce
Type de cuisine : Cuisine simple
By Nutrissime : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 20 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 6 personnes
  • Eau (du robinet) : 500 ml
  • Farine de blé : 4 cuillères à soupe rases (40 g)
  • Beurre doux : 3 noix (30 g)
  • Sel fin : 1 pincée (0.5 g)
  • Poivre (du moulin) : 1 tour (0.5 g)
PROGRESSION

1 - Mettre l'eau à chauffer dans une première casserole.

2 - Dans une seconde casserole, faire fondre les 15g de beurre .

3 - Ajouter la farine dans le beurre et la délayer. Faire chauffer pendant 2-3 minutes.

4 - Ajouter petit à petit l'eau chaude dans la seconde casserole, sans arrêter de remuer.

5 - Laisser mijoter 10 minutes.

6 - Couper en petits carrés les 15g de beurre restant et les incorporer progressivement.

7 - Sortir du feu. Saler. Poivrer.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © angorius - Fotolia.com
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72 Calories pour
une portion de 39 g
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