Gratin de pommes de terre et de brocoli

Un gratin tout simple à base de pomme de terre et de brocoli. Un plat familial qui nécessite peu de préparation, idéal pour les mamans pressées il peut aussi se préparer à l’avance et être réchauffé au moment du dîner.
Type de plat : Accompagnement
Type de cuisine : Cuisine traditionnelle
By Nutrissime : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 10 m
Tps de cuisson : 1 h 00 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 6 personnes
  • Pomme de terre : 3 1/2 (500 g)
  • Brocoli : 300 g
  • Lait écrémé : 250 ml
  • Emmental/Gruyère (rapé) : 150 g
  • Oignon : 1 (125 g)
  • Aïl : 2 gousses (10 g)
  • Sel fin : 1 pincée (0.5 g)
  • Poivre (du moulin) : 1 tour (0.5 g)
  • Noix de muscade (moulue) : 1 pincée (0.3 g)
PROGRESSION

1 - Préchauffez le four à 160°C.

2 - Brossez bien les pommes de terre sous l'eau courante. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Dans un plat allant au four, déposez les pommes de terre, l'oignon haché, l'ail écrasé, et le brocoli. Assaisonnez au goût de sel, de poivre et de muscade.

3 - Versez délicatement le lait chaud sur le plat et parsemez de fromage râpé. Faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laissez reposer pendant environ 10 minutes à la température ambiante avant de servir.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : superfood - Fotolia
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202 Calories pour
une portion de 221 g
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